No.41099 Re: ロールパンに代わる（安全に召し上がれる）パンはありますか？

すみませんが、そのご利用者様は食事をかっ込む癖はありませんか？
私が勤務する施設にも、食パンにより嚥下窒息となりパン禁と言う形で
入所されてきた方がいらっしゃいましたが、食事を頂くペースをしっかり
見守り、声掛けしていく事で問題なく食パン、菓子パン等召し上がって
頂いております。

窒息の原因としては、嚥下の問題も確かにありますが、男性のご利用者様
や過去の職業柄上、早食い傾向の利用者様と言うのがいらっしゃると思います。
実際、パン禁で入所されてきた方も、食事のペースが異常に早いために
入所当時、食事提供をしてから5分も経たぬうちにごちそうさま・・・
なんて状態でしたので、食器の変更、声掛けによって、パン禁ではなくなりました。

また、嚥下障害のある方でも食べられるパンが介護食として販売されて
いますが、施設でその方だけそのパンを仕入れる事が可能かどうかは
予算の都合上出来ないと言われる事もあると思いますが、ないわけでは
ないです。と言っても普通のパンと比べると、パンを食べた気がしない！
と思われるかもしれませんけど・・・。

その方の食事のペースが分からないので、何とも言えませんが、
常食を召し上がっていられるのであれば、パン禁にせずとも見守りと声掛け、
食器を変更する等で対応可能だと私自身は思います。
誤嚥や窒息の可能性を考えたら、常食なら問題ないのか？と言うとそうでは
ないですから。

普段の食事状況、様態を見守った上で結論を出されると良いのではないでしょうか？

この内容はあなたにとって【参考】になりましたか？はい  掲示内容について通報する

発言一覧