食生活指針

生活全般で行われる介護の中で、望ましい食生活を営むための食事の内容やその進め方について、専門家の指導の元でつくられるもの。健康でかつ生活の質を高めることを目標としています。具体的な内容としては、?食事を楽しみましょう?１日の食事のリズムから健やかな生活リズムを?主食、主菜、副菜を基本に食事のバランスを?食塩や脂肪は控えめに、などが挙げられています。さらに高齢期の健康や食生活に即した「高齢者のための食生活指針」も策定されています。

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