食品衛生法

飲食の衛生上の危害発生を防止し、公衆衛生の向上や増進に寄与することを目的として定められた法律です。食品や添加物の安全性だけでなく、飲食という行為に関連する食器や容器などの安全性確保も対象となっています。

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