片麻痺や痴呆などのために自分でうまく食事ができない人に介助することをいいます。「食事介助」をする際のポイントは、横に座って同じ目線になって介助すること。介助者も同じものを食べながら行うと、次に何を食べたいかもわかり、食べるペースもあわせられます。また箸やスプーンは口の上側からではなく下側から持っていくようにすることも大切です。片麻痺のある場合は口の中に食べ物がたまりやすいので、一度に口へ入れる量を少なくしたり、麻痺のない側の口の端から入れるなどの工夫も必要です。
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