調理機器の一種で、磁力線からの電磁波によって磁性体の鍋を発熱させ食品を加熱します。炎が出ず、調理器そのものも発熱しないため、引火や立ち消えの恐れがなく、空気も汚れません。安全性の高さから、高齢者や障害者に適した機器だといわれています。
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