電波エネルギーの利用方法には、誘電加熱と誘導加熱の2つがあり、電界と磁界の形でエネルギーが伝わっていく波である電波の電気的エネルギーを利用する加熱法を誘電加熱といい、高周波電場の中に置かれた誘電体が、その誘電損失によって加熱され、急速な温度上昇が可能です。この原理を利用したものに電子レンジがあります。
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