誘導加熱

電波エネルギーの利用方法には、誘電加熱と誘導加熱の2つがあり、電界と磁界の形でエネルギーが伝わっていく波である電波の磁気的エネルギーを利用する加熱法を誘導加熱といいます。電磁誘導を利用して加熱すること。Induction Heating を略してIHとも呼ばれ、これを利用した調理器具をIH調理器といい、近年普及が進んでいます。

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