他のものを隔てず、直接材料を火に当てて焼く調理法のことです。金網や金串を用いて焼くことにより、適度な焦げ目や独特の風味が醸し出されます。
この内容の不備な点を報告する
内容での疑問や不明な点、誤字などございましたらお手数ですが介護110番宛にメールでお知らせ頂けますようお願いします。