在宅配食サービスガイドライン

在宅配食サービスを行う民間事業に対する行政指導上の基準をいいます。高齢者等の特性に応じた食事を、栄養のバランス良く安全に確実に提供すること、公衆衛生に関する法令を守ること、業務上のプライバシーを守ることなどのほか、設備や器具類の安全衛生管理、サービスの実施方法、契約内容、料金、職員の配置・研修などについての基準が示されています。

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