制限アミノ酸

身体にとりいれる好ましいアミノ酸のバランスは、国際機関（FAO／WHO／UNU）によって定義されており、このパターンと比較して相対的に最も少ないアミノ酸を制限アミノ酸といい、これを補っていくことが必要とされます。

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