人乳価

1955年にFAO／WHO／UNU(世界保健機関)から提案された新しいパターンに基づいて算出された化学的評価（ケミカルスコア）のひとつです。基準となるアミノ酸パターンを人乳の組成にして求めた値であるためにこう呼ばれます。

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