三色食品群

食品に含まれる栄養成分の内容から、赤・黄・緑の三つの色の食品群別に分類したものをいいます。赤色群には肉類、魚介類、乳類などのたんぱく質性の食品、黄色群は穀類、いも類などのエネルギー源の食品、また緑色群は野菜類、果物類などのビタミンやミネラルの多い食品が分類されます。この三色の食品を毎日の食事にバランスよく取り入れることが理想的とされています。

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