スピルリナ

熱帯地方の高温、強アルカリ性の淡水湖に生息するらせん状の藍藻類です。タンパク質とミネラルが豊富で、貧血予防に有効なビタミンB2のほか、人間の体内では作ることのできない必須アミノ酸8種類がすべて含まれています。消化吸収率が高いのも特徴です。抗がん作用、肝機能の向上、免疫力の向上、ダイオキシンの体外排泄作用などが確かめられています。

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