コレステロール

肝臓や腎臓、脳、脊髄など生体の臓器に含まれる脂質の一種です。卵やもつ、レバー、バターなどの食品に多く含まれています。コレステロールの値が高くなると動脈硬化を招き、狭心症や心筋梗塞の引き金になりやすいといわれています。

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