農山漁村などに長く滞在し、農林漁業体験やその地域の自然や文化に触れ、地元の人々との交流を楽しむ旅のことです。長期バカンスを楽しむことの多いヨーロッパ諸国で普及した旅のスタイルで、日本でも新しい旅の形として関心を集めています。別称を農村休暇ともいいます。
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