アントシアニン

ブルーベリーやブドウに含まれている紫色の色素成分で、カテキンの一種です。目の網膜にあるロドプシンという色素の再合成を活発にし、疲れ目を改善します。血圧抑制、肝機能の向上、動脈硬化の原因となる過酸化脂質の生成の抑制などの効果があります。・

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