ある種の魚類やその加工品などに蓄積したヒスタミンが原因で起こる、軽度の食中毒のことをいいます。じんま疹や下痢、顔面紅潮などがその症状にあげられますが、抗ヒスタミン剤に治療効果があります。アレルギーに症状がよく似ていることからこう呼ばれています。 (参考)ヒスタミン、抗ヒスタミン剤
この内容の不備な点を報告する
内容での疑問や不明な点、誤字などございましたらお手数ですが介護110番宛にメールでお知らせ頂けますようお願いします。