No.52739 Re: 追記

遅くなって済みませんでした。

そうですね、確かに食感は大事ですね。

例えば、ハンバーグ風やつみれ風にまとめることは出来ますが
食感と言える程かどうか・・（汗）
赤ん坊に「食感はどう？」って聞いたことが無かったので。

作り方は、ハンバーグやつみれと同じようにすれば良いので分かりますね。

すり身にはパン粉などの混ぜ物は多く入れない方が美味しいです。
全ての材料を入れたら練って練って練りまくる！のが崩れず良い方法です。

また何か疑問がありましたらどんどんお尋ね下さい。
料理だけは何とかお役に立てるかなぁ・・と。

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