No.36948 Re: 喜んでもらえる食事教えて下さい

発言者:マゼンダ 発言日:2010/10/31 02:07 返信する 応答をメールで転送

以下のようなサイトはいかがでしょうか。
「」の中の言葉を検索エンジンにかけてみてください。
サイトアドレスはここでは書き込み禁止のようです。

ですが、長続きできない介護はするほうもされるほうも大変です。
あまり根をつめず、気楽に眺めてください。

私も両親の介護をしていますが、やはり嚥下に楽なように、栄養を取れるようにとすると、刻み食、すりつぶした調理法でどろどろになりがちです。
一応、出汁に工夫をしたり、お茶で野菜や魚を煮込んだりして、素材の風味を生かしたり、味付けはシンプルにするなどしています。おかゆは梅肉で味付けたり、塩漬けのたらの子や、塩鱒をほぐしたものの塩分を使ったりして工夫してます。

シニア向けレシピ」

介護に役立つレシピ」

「やわらかだんらんレシピ」

この内容はあなたにとって【参考】になりましたか?はい  掲示内容について通報する

※この相談の返答受付は終了しました。

発言一覧

▼一覧
 36882: 喜んでもらえる食事教えて下さい [桃の葉] ID:3dv..wmi 2010/10/29 10:37
 ├◇36897: Re: 喜んでもらえる食事教えて下さい [mon] ID:D3VAeDHB 2010/10/29 17:31 評価
 └◇36948: Re: 喜んでもらえる食事教えて下さい [マゼンダ] ID:364aUCAC 2010/10/31 02:07 評価