No.13776 Re: 透析をしている利用者様の食事について

糖尿病といえば、低蛋白高カロリーだったかな。
1日に摂取する塩分の量に注意して、水分摂取が増えないように気をつけましょう。
血液中のカリウムは、少なすぎても、多すぎても、生命の維持に大きな影響を与えます。透析患者さんでは血液中のカリウム濃度が高くなりやすく、その結果手の指、唇のしびれ、手足の脱力感などの症状がでたりします。果物では、生よりドライフルーツの方がカリウムが高くなっています。
尿素窒素（ＢＵＮ）は、腎機能が低下すると体内に蓄積されます。ＢＵＮが体内に蓄積すると尿毒症という症状を引き起こします。ＢＵＮの目標値は８０ｍｇ／ｄｌ以下です。ＢＵＮはたんぱく質を摂取しすぎると増加します。
リンも腎機能が低下すると体内で調節されにくくなります。たんぱく質の多い食品にリンは多く含まれています。干し魚は注意してください。
・カルシウムの十分な補給 カルシウムの摂取は、リン値を抑えるよう働きます。
・排便習慣をつける。 便中に排泄されるリンの量は一日あたり400mgです。
・生野菜は、細かく切って水にさらす。
・生の果物は少なめにし、缶詰の果物を 利用します。シロップはカリウムが沢山含まれているので飲まない。
寄せ集め情報でした。

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