No.22425 介護施設での調理について

発言者:しゅう 発言日:2009/04/26 16:02 返信する 応答をメールで転送

現在小規模多機能施設介護スタッフとして勤務しています。
通い15名の利用者さんに対して食事の提供を行いますが、
衛星管理責任者がおらず、ヘルパー資格のみのスタッフが調理。
衛生管理マニュアルもありませんし、生ものも出しています。
調理を拒否すると「これも仕事のうち!」と社長に叱責されます。
違法性はないのでしょうか?教えて下さい。

掲示内容について通報する

※この相談の返答受付は終了しました。

発言一覧

▼一覧
 22425: 介護施設での調理について [しゅう] ID:??? 2009/04/26 16:02
 └◇22470: Re: 介護施設での調理について [こんいちは] ID:??? 2009/04/28 03:24 評価