No.55751 トロミ剤を指定よりも濃くしても大丈夫？

特養で、嚥下障害のある利用者さんへのトロミの指定について質問です。

この特養では職員がトロミを濃くする傾向があります。「とにかくシッカリとトロミをつける」傾向にあり、弱トロミ指定なのにカスタードクリームのような濃さにしています。

施設では各トロミ別に濃度も決められていて、私はその指定を守っているのですが、「これではトロミがついていない」と指摘されます。

私は次のように考えています。
（１）嚥下後誤嚥のリスクがある。（食後から口腔ケアまでの時間が長いとリスクは高まる）
（２）味が悪くなる（増粘剤の種類にもよる。）。

濃すぎるトロミは問題ないのでしょうか。

※職員によりバラバラの基準でトロミを付けることは利用者の安全を守るという点でよくないのではないかと思いますが、この点は除外して濃すぎるトロミについて教えていただければと思います。

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